Mô tả
Bột gelatin là nguyên liệu được chiết xuất từ collagen có trong da, xương của động vật và trong thực vật
Bột gelatin là gì? Bột gelatin chính là nguyên liệu thực phẩm được sử dụng như dầu ăn, đường trong chế biến các món ăn. Nhất là các món tráng miệng, món bánh. Bột Gelatin được chiết xuất từ chính collagen trong xương, da của động vật như da lợn hoặc trong collagen của thực vật ( tảo đỏ, trái cây,..)
Đây chính là loại protein ko vị, không mùi, trong suốt hoặc với dòng được cung ứng có màu khá hơi vàng.
CÁCH LÀM THẠCH PHOMAI BẰNG GELATIN
Nguyên liệu:– Bột gelatin – Phô mai con bò cười- Siro (mùi vị tuỳ thích)- Đường- Khuôn hoặc khay làm đá
Cách làm thạch phô mai ngon:
Hòa siro vào với nước, nếu thích ăn thạch ngọt nhiều thì cho thêm đường.
Cho gelatin vào ngâm cùng nước ở trên. Mọi người chú ý đọc hướng dẫn sử dụng để cho tỉ lệ bột và nước đúng. Dùng gelatin sẽ cho thạch mềm ngon.
Cách làm thạch phô mai – Xếp phô mai vào khuôn thạch. Mọi người nên mua loại phô mai miếng vuông để có thể cắt và xếp khuôn cho đẹp.
Đun hỗn hợp thạch trên lửa nhỏ cho sôi rồi để nguội khoảng 5 phút.
Chia đều thạch vào khuôn.
Mọi người có thể làm thêm các vị thạch khác cho ngon. Vì phần nhân có phô mai béo nên mọi người chú ý chọn thạch vị chua hoặc dùng cafe cho ngon.
Để thạch vào ngăn mát của tủ lạnh khoảng 30 phút hoặc đến khi thạch đông lạị là xong.
Khi lấy thạch ra khỏi khuôn, mọi người dùng dao cậy nhẹ bên thành khuôn là được.
Cách làm thạch phô mai rất đơn giản, ai cũng có thể làm được.
Đây cũng là món ngon đảm bảo trẻ con nhà bạn sẽ rất thích đấy ạ.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.